吃生花生米有什么好处

1、花生蛋白中含十多种人体所需的胺基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强的記大脑记忆能力。

3、花生油中含大量的亞油酸，这种物质可使人体內胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体內沉积，減少高胆固醇发病机会，能夠防止冠心病和动脉硬化。

5、如果人們把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不會過高。