芹菜炒牛肉怎么做

1、步骤一：

          在新鲜牛肉加入蛋清和淀粉抓匀。

2、步骤二：

          热油加入牛肉爆炒20秒，捞出备用。

3、步骤三：

           牛肉捞出后，加入蒜，姜丝，花椒，干辣椒爆香。

4、步骤四：

          加入芹菜，翻炒片刻。

5、步骤五：

           加入牛肉，蚝油，盐，生抽，翻炒片刻。

6、步骤六：

           起锅装盘，撒上小葱。