1岁半宝宝虾仁的做法

1、鲜虾清洗干净，去头去壳去虾线；

2、西葫芦用一个圆形模具扣出瓜肉；

3、水开后将胡萝卜、西葫芦焯一下水；

4、胡萝卜切碎，虾肉也放入锅里加几片姜片焯一下水，然后切碎；

5、鸡蛋打散，放入虾肉碎、胡萝卜碎，然后搅拌均匀；

6、锅里刷油，把西葫芦圈放入锅里，将蛋液倒入圈里，煎一下，待它定型后再翻面；

7、最后将两边煎至微微金黄就可以出锅了。