红烧梭子蟹的做法

1、把梭子蟹内脏清理干净，并一分为二。

2、把丁粉撒入梭子蟹中，进行充分搅拌，静置大概10分钟。

3、再用丁粉腌制梭子蟹8分钟左右。

4、准备蒜，生姜，辣椒，葱头。

5、锅中倒油，提前把梭子蟹用油炸下至金黄色，捞出备用。

6、锅中放油，把以上配料放入锅中爆炒。

7、再放入梭子蟹，大火烧开，放入料酒、生抽和盐。

8、一份红烧梭子蟹就做好了。