2012黑乌龙茶制作的工序讲解

1、选用上等乌龙茶做原料经炭火高温长时间烘焙，使每一叶黑乌龙茶中的茶多酚至少提高37%以上，制作工序的独特之处能够抑制了传统茶的苦涩味和咖啡素因含量的增长，茶汤颜色细腻、清澈明亮，入口润滑、甘醇爽口。

3、细细品尝外形像黑色的珍珠一般的颗粒状，紧结匀整，色泽乌黑油润，冲泡时，有一股淡淡的焦香味，像麦香又像咖啡香，茶汤颜色接近黑咖啡，深橙色晶莹剔透、十分漂亮；入口柔滑饱满，细细品尝，甘甜爽口，回味无穷。