咖喱鸡丁盖浇饭

1、鸡胸肉洗净，土豆和胡萝卜去皮洗净

2、各种切成丁，再把鸡肉丁里加入黄酒，盐2克，生粉拌匀静置1小时

3、米饭提起烧好

4、锅内倒油

5、温油下入鸡丁过油至变色盛出

6、再把土豆丁加入炒至变色后加盐

7、加入清水大火烧开后盖上转小火烧至土豆熟软

8、加入胡萝卜烧开

9、再把鸡丁回锅烧开后加入咖喱烧制浓稠后熄火出锅

10、把米饭凹成船形状

11、再把热菜加入拌匀即可享用