生椒干拌牛肉面

1、牛腿肉剁细

2、加花椒汁、姜片、盐、料酒码味一个小时

3、干锅下码味后的牛肉泥

4、中小火反复翻炒

5、炒干后姜片不要

6、晾冷后装碗备用

7、面碗中加入调料：酱油、盐、藤椒油、香油、味精

8、面条开水下锅煮熟

9、煮熟的面条捞起沥干水分放入碗中快速和调料拌匀

10、加入韭菜花

11、加入小米辣

12、舀上干煵牛肉臊子即成