肉片豆干汤的做法

1、 先拿一些肥猪肉炸出油,然后放葱姜蒜炒香。

2、把白菜倒入肉油中翻炒至六、七成熟即可，白菜用肉油炒味道才好吃。

3、炒好后，锅中倒入开水将豆腐干一同放入煮开。

4、 猪肉切成薄片放入碗中用地瓜粉，加料酒、十三香、盐、鸡精抓匀腌制一会。

5、 锅中水沸腾起来后将肉片一点一点均匀散开放入。

6、 然后在煮5至6分钟后，撒入葱花，加入鸡精、盐等调味即可。