1、茄子削皮切片，辣椒切丝（有辣味的辣椒炒出来会更好吃）
2、茄子放入食用盐抓匀静置5分钟2、清水洗净再挤干水分备用（这部是为了炒茄子的时候不要太吸油）
3、热油，油熟后放入茄子翻炒
4、翻炒大概5分钟左右放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
5、非常下饭的一道菜来啦
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时间：2026-04-24 15:44:14
1、茄子削皮切片，辣椒切丝（有辣味的辣椒炒出来会更好吃）
2、茄子放入食用盐抓匀静置5分钟2、清水洗净再挤干水分备用（这部是为了炒茄子的时候不要太吸油）
3、热油，油熟后放入茄子翻炒
4、翻炒大概5分钟左右放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
5、非常下饭的一道菜来啦