改良版麻婆豆腐！

1、起锅，加入少许油，放入肉末，大火炒熟

2、肉末盛出备用，葱叶与葱白分开切粒，蒜头切碎备用

3、起锅加入少许油，依次放入豆瓣酱|辣椒酱|葱白|蒜头大火炒香（如果你不吃了，这一步改为把辣椒酱去除，豆瓣酱减少，加入酱油少许与盐，再撒上胡椒粉即可）

4、倒入适量清水，大火煮三分钟

5、倒入炒好的肉末，翻炒一下，大火煮3分钟

6、倒入豆腐，搅拌一下，大火煮6分钟

7、最后勾一点薄芡即可关火出锅！出锅后，撒上葱花就可以开吃了