家常酸辣藕丁怎么做

1、将藕去皮洗净切丁，放入清水，加少许白醋，浸泡一会，去除多余的淀粉，小米辣切碎。

2、起锅浇油，放入葱姜蒜末爆香，再倒入藕丁大火翻炒。

3、翻炒一会后倒入小米辣继续翻炒。

4、再加入适量的醋、生抽、蚝油、料酒、盐翻炒均匀即可出锅。