如何制作酱黄瓜

1、首先准备好小黄瓜，用适量的盐腌制出水分。

2、腌制的时候会出现很多的水分，会比较的咸，用清水清洗几遍。

3、再锅里放入半碗的酱油，半碗的清水，适量的花椒和八角。

4、再大火煮开晾凉备用。

5、晾凉后的酱汁，再加入一大勺的白糖。

6、最后再加入适量的小辣椒和蒜片，腌制一晚上基本就可以吃了，吃的时候再放上一勺辣椒油即可。