怎么用干脆面做夹心肉丸子

1、将鹌鹑蛋煮熟，在冷水中剥壳。

2、方便面捏碎后倒入碗中备用。

3、碗中打入鸡蛋，打散备用。

4、猪肉末中依次加入面粉、鸡精、酱油、葱末，搅拌均匀。

5、用肉末包裹鹌鹑蛋，搓成圆形，用蛋液沾湿表面，裹上方便面。

6、小火炸8分钟，出锅即可。