香橙排骨的做法
食材
排骨 350克
橙子 2个
姜 10克
蒜 3瓣
盐 2克
生抽 10毫升
料酒 10毫升
白醋 15毫升
冰糖 10克
香橙排骨的做法
1、准备材料:排骨和橙
2、排骨放在水里浸泡30分钟，去掉血水
3、把一个半橙子切出橙肉，橙子皮刮去白色部分切细条
4、炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入排骨翻炒，将排骨炒至表面金黄
5、加入料酒、白醋、生抽、冰糖的调料，翻炒片刻，让排骨吸收一些调料
6、加入橙子肉和部分橙皮
7、再加入末过食材的水量，煮沸后转小火，焖30分钟
8、如果还有汤汁，大火收汁，此时试一下味道，如果淡了放盐调味
9、出锅。
