东北特色地三鲜

1、茄子打皮，切条。

土豆，切条。尖椒切条。

2、土豆用淀粉抓一下。

茄子用淀粉抓一下。

3、锅里放油，烧开，放土豆，炸熟。

4、捞出土豆，放茄子炸熟。

5、锅留油放葱，爆香。加清水。

6、放尖椒，盐，味精，土豆茄子，大火出锅。

菜👌