1、可以降低胆固醇：多吃豆子，可以有效的降低体内的胆固醇，特别适合肥胖人群。豆子被称为长在地里的肉，含有高的植物蛋白，是非常有利于人体吸收的，而且吃豆会大大的改善人体内胆固醇，脂肪及能量代谢呢！
2、可以让人保持青春：科学家发现一些豆类里含有很高的白藜芦醇，而白藜芦醇可以延缓人体的衰老。期中黑豆和扁豆中的白藜芦醇的含量最高，可以和红葡萄酒媲美呢！
3、可以降血压，预防癌症：研究发现，常吃豌豆和黑豆可以显著的降低血压。而且常吃还可以使得癌症的发病率大大降低呢！
4、可以调节肠道功能，是消化系统更加健康;研究发现，坚持吃豆可以摄入更多的豆类纤维，有助于肠道有益细菌的产生，使得人们能够规律排便。保护我们的消化系统。
5、可以杀灭真菌：科学家发现豆类里含的化合物可以很好的杀灭真菌和预防真菌感染。
