软糯相思红豆卷的制作方法

1、第1步，准备800克面粉，加入5克酵母，450克温水，按和面键，自动和成光滑的面团，放到温暖处发酵至两倍大。

2、第2步，准备蜜红豆，把发酵好的面放在案板上揉搓排气，分成等份剂子，包入蜜豆，像包包子一样包起来，再放到案板上，擀成牛舌状，卷起来，醒发30分钟，水开后上锅蒸25分钟，再焖5分钟即可。