肉香油麦菜的家常做法

1、锅中水烧开之后，加入一勺食盐，半勺花生油，将清洗干净的油麦菜进行烫煮至变色。

2、将烫煮好的油麦菜取出，装在碗中晾凉备用。

3、锅中加入一勺花生油，将肉末倒入锅中爆炒，炒出香味之后加入蒜米、姜末一起爆炒。

4、炒出香味之后，继续往锅中加入辣椒、蚝油和少许的食盐继续煮出香味。

5、最后往锅中加入半勺淀粉水，将调制料炒香之后，浇在油麦菜上即可。