翡翠丸子汤怎么做？

1、首先将肉切成大块放入料理机中。

2、打入一个鸡蛋。

3、放入少许的盐和鸡精。

4、放入生抽。

5、放入料酒。

6、放入适量的浓缩鸡汁。

7、泡好的葱姜水放入肉内。

8、搅成肉馅加入适量的一勺淀粉。

9、搅拌均匀。

10、切葱。

11、起锅烧油，放入葱姜。

12、放入开水。

13、用手挤出肉丸放入锅内。

14、煮熟的肉丸盛出。

15、放入虾皮紫菜。

16、煮完的汤加入盐和胡椒粉。

17、放入一勺白醋。

18、放入葱花。

19、最后倒入碗内即可。

20、这样一道美味的翡翠丸子汤就制作完成了。