土豆啤酒鸭怎样做

1、食材展示：鸭后膀子500g、土豆50g。

2、把鸭肉洗净切小块，姜切片，蒜切末，大葱斜切段，土豆削皮切块待用。

3、把冰糖下热油锅融化，下茴香和花椒，爆香后捞出。

4、下姜片、蒜末、辣椒、大葱，煸炒出香味倒入鸭肉，翻炒至断生，加入老抽翻炒。

5、倒入啤酒，大火炖开，加入土豆，小火焖煮20分钟，大火收汤即可。

6、总结如下。