家常菜，红烧糍粑鱼

1、先把草鱼洗净切小块状，再用料酒，盐，腌制一会，如果时间允许可以腌制一天的时间。

2、再准备蒜片，姜片，红尖椒。

3、再用面粉和少量的生粉把鱼块全部都裹住。

4、锅烧热再放入油，油要多放点，再把鱼块轻轻的放入锅中油炸。

5、待一面炸到变色了，变金黄，再炸另一面。两面都炸好后，就把鱼油倒出碗中，把鱼块留在锅里。

6、然后把红尖椒，蒜姜片都放入锅中，再放生抽，胡椒粉，烧烤粉，红醋，翻炒鱼块。

7、待两分钟左右。让鱼块入味就盛盘了，红烧糍粑鱼块就做好了，非常下饭的。