无法抵挡的肉片蘑菇平菇

1、平菇洗净切成长条，猪肉切片后加入2克盐少许淀粉和清水抓拌均匀后腌制10分钟，红辣椒切小条，葱花，姜片，八角备用。

2、锅烧热后加入适量食用油。

3、将猪肉放入锅中翻炒至微变色。

4、加入葱姜和八角继续翻炒均匀。

5、淋入一勺料酒后加入红辣椒继续翻炒均匀。

6、加入一勺红烧酱油。

7、翻炒均匀。

8、倒入蘑菇。

9、大火翻炒均匀。

10、盖上锅盖，中小火炖3分钟。

11、打开锅盖后加入2克盐，改中大火收汤，约3分钟左右。

12、加入一勺生抽。

13、翻炒均匀就可以出锅啦。