凉拌菠菜粉丝

1、首先将粉丝放入开水中浸泡1小时左右。

2、把浸泡好的粉丝捞出切成小段。

3、将菠菜清洗干净。

4、锅里倒入适量的水起火，将菠菜倒入煮熟后捞出沥干水分。

5、把沥干水分的菠菜切段小段，用手挤出部分水并装好。

6、将姜、蒜洗净切好。

7、锅里倒入适量的油起火。

8、等待油烧至七层熟时，将姜、蒜下锅爆香。

9、把爆香的料浇入菠菜上面，加入适量的盐、酱油、麻油、花椒油、醋等进行充分搅拌均匀即可。