冬瓜羊肉汤如何制做？

1、羊肉洗净砍成块，压力锅放水加料酒、生姜、一点盐、橙皮炖压十分钟熄火放凉后待用。

2、冬瓜刮掉皮切成块，将锅洗净然后加油烧热倒冬瓜入锅内爆炒几分钟加水盖锅盖煮开煮做时过几分钟拌一拌。

3、打开压力锅盖子舀出羊肉和汤和冬瓜一起焖煮，一定将冬瓜和羊肉汤充分煮进味为至。

4、羊肉、汤和冬瓜味融入到一起再焖炖一定时间后放胡椒粉、香菜末拌均匀开一下一会儿就可出锅了。