赞不绝口的凉拌豆皮紫甘蓝

1、把紫甘蓝、豆皮、黄瓜洗净，切成丝。紫甘蓝也可以先切，然后放在洗脸盆里清洗，晾干后，放在盆里。

2、准备一碗，切大蒜，切胡椒，放盐，糖，加入酱油，醋。

3、葱，香菜切好，备用

4、烧热锅，放油，加入胡椒粉、部分胡椒粉、小热油（观察胡椒粉的气味，油微白冒烟），然后将部分热油倒入碗中，部分洋葱和香菜。

5、把碗里的调料倒盆里，筷子搅拌均匀，香味儿已经飘出来了！艾玛！口水直流～

6、盛盘，开吃！卖相十足！哪怕招待客人也拿得出手哦。酸辣有度，嚼起来脆脆的，超级开胃～