牛油果酿鸡胸肉

1、将所需食材洗净备好。

2、牛油果对半切开，扭转去核，备用。

3、热锅加入橄榄油将大蒜炒香后，放入鸡胸肉，煎至两面变色，用刀将鸡胸肉划开，

4、再加入高汤，然后小火煮5到7分钟。

5、将煮好的鸡胸肉取出，放凉后，撕成小块鸡丝。加入辣椒粉、辣椒面、黑胡椒和盐搅拌均匀。

6、然后将鸡丝塞入牛油果中，

7、放入预热过的烤箱180℃烤5分钟左右。

8、椰奶中加入少许芹菜叶和柠檬汁，搅拌均匀。

9、牛油果烤好后取出，将椰奶浇在鸡胸肉上，然后摆盘即可。