冬瓜汤的家常做法

1、冬瓜洗净，去除毛刺

2、切成大块，分成两半，去掉瓤

3、再切成条后去掉皮

4、瓜肉切成块，注意，是要瓜肉二斤，瓜皮可以放也可以不放，但瓜皮也有营养价值，所以我放了一些，但配料表里我没写

5、薏米提前泡一会儿

6、猪骨和鸭骨，洗净

7、放入锅中倒入适量清水，放入猪骨和鸭骨，煮到变色，取出洗净，去血水

8、姜用刀拍松

9、将冬瓜皮和肉，鸭骨，猪肉，姜和薏米放在砂锅中，加入水，盖上盖子，中火煮一小时。最后出锅前放少许盐与香菜末