家常小菜---水蒸蛋

1、第一步，首先在干净的器皿里面放入2颗鸡蛋。

如下图所示

2、第二步，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。

如下图所示

3、第三步，加入温水，温水的比例是蛋液的1.5-1.8倍左右。如下图所示

4、第四步，将容器上头用干净的保鲜膜封起来，上面戳几个小孔。

5、第五步，将容器放入蒸锅中蒸12-15分钟，焖3分钟出锅。

如图所示

6、第六步，加入适当生抽，以及切成末的小葱，还有香油。

如图所示

7、第七步，上桌，可以开吃了。一道美味的炖蛋就做好了。