杏鲍菇炒牛肉粒

1、把杏鲍菇，牛肉、彩椒都切成丁

3、牛肉粒加适量淀粉和黑胡椒碎粒（现磨），腌制15分钟

5、一切食材准备就绪

7、留底油，大火爆炒牛肉粒至表面变色，盛出

9、倒入之前炒好的杏鲍菇牛肉粒，在锅内炒匀，放入料酒，盐、糖、生抽、蚝油、翻炒入味之后，倒入彩椒，翻炒到彩椒熟了入味