弹涂鱼都可以怎么吃

1、清炖弹涂鱼清炖弹涂鱼可以加一些豆腐。需要注意的是清炖不宜放太重口的调料。小火慢炖最好喔。

2、油炸弹涂鱼弹涂鱼是可以油炸的。油炸可以裹上鸡蛋液、需要注意的是油炸时，油温不宜过高，六七层油温即可。

3、熏制弹涂鱼注意熏制弹涂鱼之前需要先进行腌制。腌制需要用到盐，少量醋，辣椒等。

4、鱼干弹涂鱼还可以制成鱼干。需要注意的是制成鱼干需要将内脏清除干净。

5、煎弹涂鱼可以裹上面粉，进行煎。需要注意的是煎的时候火不要太大。

6、注意购买时要买新鲜的。注意区分弹涂鱼。弹涂鱼的眼睛是凸出来的。