爽脆黄瓜的腌制方法

1、黄瓜洗净，切成条。

2、放盐腌制2小时。

3、姜和蒜切片备用。

4、控干腌好的黄瓜，放在网子上晾晒。

5、我这是晒了两天，天气好，晒得有点干了，可以不用晒这么干。

6、把晒好的黄瓜装罐子里，姜片和蒜片放在罐子里。

7、锅里煮开生抽，然后倒出晾凉。

8、热锅凉油，油不要多，放花椒和干辣椒煸香，然后倒到酱油里。

9、把晾凉的酱油倒入玻璃罐里，然后放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。