辣椒炒花蛤(下酒菜)

 时间:2024-10-14 08:43:06

1、文蛤用淡盐水水浸泡吐尽泥沙备用。

辣椒炒花蛤(下酒菜)

2、锅中水烧开倒入文蛤。

辣椒炒花蛤(下酒菜)

3、煮至嘴张口关火过凉再次冲洗净泥沙。

辣椒炒花蛤(下酒菜)

4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

辣椒炒花蛤(下酒菜)

5、倒入文蛤翻炒均匀。

辣椒炒花蛤(下酒菜)

6、加入料酒炒香。

辣椒炒花蛤(下酒菜)

7、加入盐和糖炒均匀。

辣椒炒花蛤(下酒菜)

8、再加入生抽继续。

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9、最后淋入香油。

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10、翻炒均匀关火。

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