冬瓜怎么做容易：冬瓜汤

1、准备食材：冬瓜，香菜，葱，虾皮

2、利用前面炒菜的锅，直接放水就可以，把葱花，虾皮，盐，花椒面放入汤中

3、把冬瓜去皮去籽，切成片

4、放入汤锅中，开大火烧开

5、准备香菜末

6、冬瓜片是冷水下去的，所以快开锅时，冬瓜就呈透明的状态了

7、当汤大开以后，放入胡椒粉，味精

8、关火以后放入香菜，搅匀

9、就可以上桌了