猪肉白菜饺子馅怎么做

1、准备以下材料。

2、首先将香菇用水浸泡三十分钟，泡开后取出，去腚，切成小粒。

3、起锅热油，将香菇炒到有点焦黄后，倒入适量的酱油翻炒均匀。

4、将洗好的猪肉放到空碗，加两个鸡蛋，一把葱花，少许料酒，三大勺生粉，适量油并搅拌均匀。

5、将洗净的白菜切碎，放盐抓水，用手不断挤压白菜，直到白菜变成大概原来的三分之一。

6、将白菜和炒好的香菇放入肉馅中，搅拌均匀即可。