家常红烧排骨怎么做

1、排骨切成小块，洗干净沥干水分，土豆去皮洗净切成块状，红椒洗净切三角形块状，干香菇泡发洗净。

2、锅热后，倒入油烧到六成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水分变干时，再捞出沥干油，再次大火加热放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒。小茴香，姜片。

3、最后加入土豆，盖上盖，煮到土豆熟透后，加入红椒，盐，大火收汁后即可关火。

4、总结如下。