如何自制美味的杂鱼锅贴

1、将所有食材准备好。将蒜、姜和辣椒切好。

2、面团和好后盖上湿布，让它醒一会儿。

3、让小鱼全身都裹上面粉。

4、起锅，倒油，等油烧至七成热时放入小鱼煎至两面金黄

5、然后用另外一个锅倒油，倒入姜蒜、辣椒，炒出香味，再倒入煎好的小鱼，加点生抽和老抽，再加点盐和水，用小火慢熬

6、在熬鱼时，手上沾点水，将面团做成小剂子，捏成饼子，贴在锅边四周

7、等熬至汤汁浓稠，饼底翘起一点时，撒点香菜和葱花，再稍微熬一下就可以出锅了。