猪肉炒青豆、豆皮

1、青豆剥壳洗净装碗中，干豆皮泡水盆中发好洗净待用。

2、将猪肉洗净切片倒入热油的锅中翻炒数分钟，加入青豆蒜苗和干辣椒炒够一定时间。

3、猪肉与青豆蒜苗炒了一段时间后加入生抽、料酒、盐再炒一会儿加点水焖煮熟透。

5、豆皮煮熟后拍入蒜米拌炒几下就成了。