1、快过年了，公司发给大家一大包一大包的年货，其中就有蕨根粉，黑乎乎的，我只在宴席上吃过这个蕨根粉，自己还是第一次做，结果第一次泡发蕨根粉的时候就失败了（用的水不是很热），重新来吧！ 准备好食材：
2、用刚烧开的水，泡发蕨根粉
3、至少泡发1小时以上，因为上次失败了，这次我们决定泡一夜
4、泡发好的蕨根粉，不可下锅了，如果下锅煮久融了（我们试过了，果然，不能吃了）
5、漏干蕨根水分，放置在盘中
6、加各种调料：适量自制红油、盐、味精、香油，少许醋、糖
7、用筷子拌匀即可！ 感觉凉凉冰冰的，这个可以夏日凉拌佳品！
