炸双色圆子的做法

1、火龙果取果肉榨汁，过滤里面的籽

2、这是过滤后的汁

3、取100克糯米粉加入适量火龙果汁（不要一次倒完，酌情添加）揉成不黏手的团

4、另取150克糯米粉,加入清水(不要一次倒完，酌情添加)揉成白色不黏手的团

5、再取10克面团搓揉成圆球

6、锅中倒油，将白色面团炸熟

7、将红色面团炸熟

8、捞出沥油

9、放入盘中，筛上糖分和黄豆粉即可（也可筛上花生粉）