1、苹果洗净去皮，切丁。微波炉高火2分钟，倒掉水分。
2、加适量肉桂粉拌匀，如果觉得不够甜，可以加入红糖或者太妃鹰唛奶酱。
3、铸铁锅中放适量黄油，放入烤箱，预热200℃的同时融化黄油。融化黄油的同时准备酥顶：小麦胚芽和面粉混合，黄油切小丁与之混合，用手搓进面粉里（类似于做司康，搓成粗沙状）。
4、加入燕麦片、肉桂粉、盐混匀后，淋入太妃风味鹰唛奶酱，搅拌均匀。
5、奶酱比较粘稠，可以用两个勺子反复切、割的方式把酥顶材料混匀。
6、把苹果丁铺在铸铁锅中，把酥顶铺在苹果丁上面。200℃烤20～25分钟。
7、像这样表面微微上色、麦片呈浅金色就可以啦！
8、太妃风味的酥顶真是太好吃了！尤其是被奶酱粘合起来的那些谷物小球，非常酥，吃出了曲奇碎的口感～底下的苹果甜中带酸，中和了甜腻感～
