香甜桂花糖芋头

 时间:2024-12-07 06:47:36

1、将芋头去皮洗净,在锅中放入食用碱和清水,再倒入去皮的芋头,置旺火上烧沸煮烂

2、将在碱水中煮烂的芋头沥干水分,让其和空气接触,自然放凉变红;将锅内重新倒入清水水,加入芋头,盖上锅盖用旺火煮沸;

3、在锅内加入白糖(或红糖)和桂花后用小火煮至芋头酥软,即可食用。若加糖后如能加入少量薅黾稣形食盐,则吃口甜而不腻,味道更佳,

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