如何做酱黄瓜

1、黄瓜切去头尾，切成5cm长的一节一节，好入味。蒜去皮备用。瓶子用热水煮过，倒扣放凉。一定要用玻璃的。

2、把酱油、陈醋、糖、盐、凉开水倒在杯子中混合好。把调好的酱料倒入锅中，倒进一半的蒜煮开。

3、把黄瓜放下煮大约一分钟，马上捞出。（煮得时间长了就不好吃了）捞出的黄瓜，彻底放凉。

4、把留下的一半蒜，倒入酱料中，酱料彻底放凉。把放凉的黄瓜与酱料一起倒进瓶子中放冻箱中，2天即可食用。