怎么做好吃简单的凉皮

1、将200克面粉加入200克水调匀(无颗粒状态)醒20分钟，然后再加200克水调成面糊（不要有气泡）

3、舀一勺面糊放进披萨盘摇匀，水开下锅，盖上盖子蒸大约1_2分钟，起泡即可，然后放进凉水里冰一下。

5、切成宽细均匀的条状，准备黄瓜和香菜，黄瓜切成丝，放进一个大盆里