怎样快速制作酸奶？

1、把鲜牛奶倒入奶锅中煮三开

2、把煮开的鲜牛奶到入杯中，把糖、果汁等放入杯中搅拌均匀

3、等温度降至35°-40°的时候，把酸奶倒入杯中，盖上保鲜膜，防止空气进入

4、静置24小时，静置的时间根据环境温度的不同调整，环境温度越高静置时间越短（只要轻晃一下杯子就可以鉴别酸奶是否成型）

5、酸奶成型以后就可以食用了，放入冰箱中再食用口味更佳