最好吃的回锅肉的做法

1、1⃣选取肥瘦相间的五花肉，没有也可以用二刀肉代替。 2⃣锅里放入适量水，加入几片姜片，水沸腾后将准备好的五花肉下锅，煮至变色即可。

3、5⃣将洗净的蒜苗切成段状，红椒切丝备用，红椒主要是丰富菜品的颜色，不需要切的太细。

5、8⃣加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油，这一步火一定不能太大。