DIY自制鸡蛋仔

1、将低筋面粉140g，玉米淀粉20g，泡打粉4g，这3种粉类提前筛备用

2、白砂糖80g，鸡蛋100g，鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发，接着将清水100g，玉米油50g中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打均，接着倒入玉米油，继续用蛋抽将其打均

3、将步骤一中的分类一次性倒入，再用蛋抽将其伴均将其伴均后静置15分钟，将鸡蛋仔模具放在燃气炉上预热，接着刷上一层油。最后用勺子取适量的蛋糊倒入模具中即可。