红烧小里脊的做法

1、小里脊冲下水，用厨房纸擦干，葱剪成葱花备用。

3、横着拍拍竖着拍拍

5、在盆里加入老抽、料酒，用筷子拌匀，腌制5-10分钟

7、煎香后翻面，锅内再倒入适量料酒烹香，等酒精蒸发一些后加入一点水，盖锅盖闷一下。

9、大火收汁装盘。