北海道吐司的做法

1、除黄油外所有材料都放面包桶里，一个和面程序结束后加入黄油再进行一个和面程序

2、面团发酵而2倍大小，按一下不塌塌不回缩，一发结束

3、将面团等分三份，收圆松弛15分钟，表面要盖东西防止干皮

4、取一份按扁，用擀面杖压成牛舌状

5、从一头卷起，卷2.5卷到3卷

6、依次卷好三个，松弛15分钟按扁，再压成牛舌状卷起，这一步也可以省略

7、卷好的吐司胚放在吐司盒里面进行二次发酵，发至八九分满，盖上盖子

8、烤箱预热，180度上下火，下层或中下层，烤50分钟出炉，出炉后倒扣出模，晒至手温后切片