糖醋藕的做法

1、选一段藕，嫩一点的，去皮，切成小丁；

2、锅中水烧开，倒入藕丁焯水一分钟；

3、2勺生抽，2勺醋，1勺老抽，2勺糖，少许清水调一碗糖醋汁；

4、准备适量水淀粉；

5、锅里放油，油热后加入焯过水的藕丁翻炒片刻，倒入糖醋汁翻炒均匀，再加入水淀粉勾芡；

6、撒上葱花，开吃(也可以不加葱花)