怎样做出家常菜系列之咸蛋蒸肉

1、如果喜欢蒸肉口感比较细一点，可以将绞肉多剁几次。

2、将咸蛋以外的材料全部混合，并搅打至水分都被绞肉吸收。

3、接着将绞肉放入碗中并在肉饼上戳几个洞。

4、最后将咸蛋黄切半后舖在肉饼上，放入电锅中蒸15~20分钟即可。

5、简单又充满复古风味咸蛋蒸肉饼就完成了。